Sehriyeli Tavuk Corbasi

Kisin en cok yapilan corbadir sehriyeli tavuk corbasi,bizde genellikle biri hasta oldugunda yapilir.Grip,nezle v.s her hastaliga iyi geliyor.Kisin sicak sicak limonlu bir sekilde nede nefis bir tadi oluyor.Zaten tavuk suyunun faydalarina gelirsek o kadar cok ki anlatmakla bitmez ama  ben sizin icin arastirdim ekledim umarim sizde denersiniz :)

Gripten kurtulmak için ilaç kullanmak istemiyorsanız, uzmanlar doğal yollari öneriyor.Tipki tavuk corbasi gibi.

Et suyu ve tavuk suyuyla çorba hazırladığınızda yağ ilave etmenize gerek kalmaz. Küçük et ve tavuk parçacıklı çorbalar enerji verir tok kalmanızı sağlar.
Tavuk sulu sebze çorbaları, nötrofil ismi verilen iltihap hücrelerini engelliyor. (Nötrofiller, solunum yollarında muküs salgısını artırarak öksürük, burun tıkanıklığı, geniz akıntısı gibi hastalık belirtilerinden sorumlu tutulan hücrelerdir.)
Tavuk ve piliç, protein, madensel tuzlar ve vitamin kaynağıdır.Güç ve enerji verir. İbni Sina ve Hipokfat gibi eski hekimler tavuk etini pek çok hastalığa karşı ilaç olarak verirlerdi.
Kolestrol yapmaz. Yaşlılar, başta göğsü olmak üzere, korkmadan bol bol tavuk eti yiyebilirler.
Kırmızı ete göre daha düşük oranda yağ içeren tavuk eti tüketmek ise kalp krizi riskini yüzde 19 oranında azaltıyor.

Malzemeler:
2 adet tavuk budu
bir avuc sehriye
rendelenmis bir dis sarimsak
bir yemek kasigi salca
iki yemek kasigi zeytinyagi
bir yemek kasigi un
1litre su ( az gelirse yada piserken azalirsa bi miktar su ekleyebilirsiniz)
tuz,karabiber,taze nane, maydonoz arzuya göre aci pul biber
yarim limonun suyu

Yapilisi:
Tencereye suyu ve yikanmis temizlenmis tavuk butlarinizi koyun ve butlar haslanana kadar pisirin.Daha sonra pisen butlari tencereden alip bir kaba elinizle didin.(parcalayip kemiklerininden ayirin).Daha sonra ayri bi tencerede unu yagla kavurun(isterseniz unsuzda yapabilirsiniz)salcayida ekledikten sonra tavuk suyunu tencereye bosaltin.En son sarimsaklari,parcalayayip kemiklerinden ayirdiginiz budunuzu,sehriyeyi ve tuzu,baharatlarida katarak yaklasik 6 dk pisiriniz.Corbaniz pisdikten sonra ince dogranmis taze nane,limon(Isterseniz yarim limonun suyunu direk corbanin icerisinede katabilirsiniz) ve maydonozla servis yapiniz.Afiyet olsun.