Asure

 

Hep denemekten korktugum ama cok sevdigim bir tatli cesitidir asure bu sefer bende yaptim ilk defa yapmama göre gercekten cok

 lezzetlioldu ayrica bu kadar kolay oldugunu tahmin etseydim her seferinde yapardim bundan sonra Allah izin verdigi sürece yapmayi düsünüyorum sevgiyle kalin :)

Malzemeler:
1 kg buğday
1 s.b. nohut
1 s.b. kuru fasulye
5 s.b. toz şeker
4 ç.k. pirinç
kus üzümü
kuru cekirdeksiz üzüm
kuru kayısı
Üzeri için:
nar
tarçın
hindistan cevizi
HAZIRLANIŞI:
Önce buğdayları akşamdan sıcak su ile biraz kaynatıp
altını kapatın. Sabaha kadar şiştikten sonra tekrar pişmeye
bırakın piserken kivamini iyice aldigini goreceksiniz.Bu arada akşamdan ıslatılmış nohut ve fasulyeyi
düdüklüde pişirin. Buğday kivamini alinca üstüne nohut ve fasulyeyi ekleyin.
Sıra ile önce pirinci ekleyin. Ardından kücük küçük doğranmış kayısıları ardındanda
üzümleri ekleyin. En son şekerini ilave edin.Birazda daha pisirin.En son Suyunu ve kıvamını kontrol edin. Kaselere boşaltıp
üzerini kuru yemişlerle meyvelerle süsleyin. Bu işlemi ancak asurelerin üzeri soğuduktan
sonra yapabilirsiniz.